• Slow

Mermelada de damascos




Ingredientes


  • 2 kg de damascos

  • 1 kg de azúcar

  • limón


Preparación


1 . Lave los damascos, escúrralos y séquelos bien.

2 . Parta los damascos en cuatro y elimina el cuesco.

3 . Coloque la fruta en el pot interno con el azúcar. Exprima el limón y añada el jugo.

4 . Mezcle y cocine durante 5 horas en high

5 . Triture el contenido si lo quiere sin los trozos enteros, con una batidora de mano.

6 . Deje la SLOW destapada para que se siga cocinando 1 hora más o hasta que haya reducido a la textura adecuada.

7 . Prepare unos frascos de vidrio con cierre hermético para poder conservarlos durante varios meses en el refrigerador.



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