• Slow

Crema de zapatitos italianos




Ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite

  • 2 cebollas cortadas pluma gruesa

  • 1 papa pelada

  • 8 zapallos italianos cortado en rodajas gruesas

  • 1 litro de caldo de verduras

  • sal y pimienta



Preparación


1 . En el Pot interno calentar el aceite y agregar la cebolla, dorar por 5 minutos

2 . Agregar el zapallo italiano, la papa y el caldo de verduras

3 . El caldo no va a cubrir todo el zapallo, pero no agreguen más agua porque los zapallos sueltan mucha y les va a quedar desabrida.

4 . Cocinar por 3 horas en low

5 . Licuar con una minipimer hasta obtener una crema

6 . Probar y verificar la sal



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