• Slow

Crema de tomate




Ingredientes

  • 1 kilo de tomates de racimo, pelados desemillados y cortados en cubos

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 diente de ajo machacado

  • 1 chalota picada en brunoise. Cuadritos chicos. Si no encuentra use cebolla

  • 1 ramita de tomillo fresco

  • 2 tazas de caldo de verduras

  • sal y pimienta la gusto

  • 1 cucharadita de azúcar



Preparación


1 . Caliente el aceite en el Pot interno de la Slow rehogue el ajo y la chalota por 2 minutos

2 . Agregue el resto de los ingredientes

3 . Salpimiente

4 . Cocine en high por 2 y mantener en keep warm

5 . Una vez hecho, licue con una minipimer



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